TUhjnbcbe - 2024/7/28 17:06:00
北京治白癜风专科医院 http://www.t52mall.com/m/大盘鸡源于西北，现已是大街小巷的常见菜品，以鸡肉和土豆为主要源料，其味道香辣可口下面我们就看看在家怎么制作吧原料准备鸡子半只约（g)土豆一个，青椒一个，洋葱半个，葱姜蒜各适量土豆切滚刀块、洋葱切块、青椒切片、葱切段、姜切片、蒜切片我还准备了些香料，花椒、八角、茴香、桂圆、陈皮、草果、桂皮、丁香鸡肉凉水下锅，加两片姜、两段葱，少许料酒，锅开后焯水两分钟捞出过凉水，清洗干净锅内加适量食用油，下入香料炒出香味，放葱姜蒜继续煸炒，然后下入焯过水的鸡肉，翻炒片刻加一勺糖、一勺盐、一勺老抽，翻炒均匀加开水没过鸡肉，中小火炖20分钟，下入土豆继续炖10分钟下入青椒、洋葱炒30秒就可以出锅了出锅加点香菜