大盘鸡
原料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、盐、豆瓣酱、辣椒、生抽、葱、蒜、姜、啤酒、大料、冰糖。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、配菜切块。
第3步、锅内烧水把鸡块焯一下。
第4步、捞出备用。
第5步、锅内加油加冰糖炒糖色。
第6步、放入鸡块翻炒，炒至变黄。
第7步、放入豆瓣酱，葱蒜姜多炒一会。
第8步、加入大料生抽搅拌均匀。
第9步、加入啤酒中火煮十五分钟。
第10步、啤酒漫过鸡块。
第11步、加入配菜煮熟。
第12步、加入洋葱，青椒翻炒。
第13步、可以出锅了。
来自美食天下宝贝嘉骁的作品。