肝硬化，是常见的一种肝病，是肝脏组织出现弥漫性纤维化的结果。肝硬化如果得不到控制，随着时间的累积，肝脏癌变的可能性是比较大的。所以，在检查出肝硬化以后，要积极调整饮食，促进身体恢复。
说到逆转肝硬化，今年67岁的王大爷是很有发言权的。在五年前，王大爷刚从岗位退下来，结束了工厂流水线，日夜颠倒、常年加班的生活后，王大爷在家里带带小孙子，平时出门跟老朋友喝点小酒。生活过得还是比较安逸的，但是好景不长，一次意外打破了原本平静的生活。
王大爷回忆，那是一个早上，自己刚送完小孙子去学校，在回家的路上，右上腹出现隐隐不适，回到家以后开始腹泻。一开始也没在意，以为是受凉了。但是这种症状在接下来的几天中越发强烈，同时王大爷还出现了食欲减退，看什么都不想吃，身体乏力。当时刚好到了体检的时间，医院顺便做了检查。
检查结果显示王大爷患上了肝硬化，需要及时住院治疗。王大爷当时很不解，自己虽然爱喝酒，但每次聚会也只喝一两杯而已，怎么就患上肝硬化了？医生在进一步沟通交流中，发现了病因，跟王大爷的生活习惯、不良饮食是有关系的。
1、常年熬夜、喝酒
王大爷从30岁开始，就到了退休前的那家工厂做包装工，常年三班倒，值夜班，熬夜是经常的事。在三十多年的职业生涯中，熬的夜不计其数。
我们都知道肝血会在凌晨一到三点排出，这时候人应该进入深度睡眠状态。如果此时熬夜，肝脏得不到休养，受损的肝细胞难以恢复，就会出现肝脏疾病。在加上常年喝酒，酒精分解出的乙醇、乙酸是的肝脏受到的刺激加重，长此以往就出现了硬化。
2、偏爱烟熏食物
王大爷在平常生活中，对于熏猪头，熏烤猪耳等烟熏食物是很喜欢的，常常是喝着酒就着熏肉，有滋有味。
但是烟熏食物中可能含有苯并芘，在进入人体以后会导致会加重肝脏负担，增加癌变风险。因此，长年吃熏肉也是他出现肝硬化的一个重要原因。
听了医生的分析，王大爷后悔不已，随即叫来了儿子，办理了住院手续。但好在发现的及时，在经过一段时间的治疗，大爷出院了。
再回到家以后，很多人都前来慰问。在谈及如何将硬化的肝脏，逆转柔软的时候，王大爷提到了主治医生推荐的一种食物——硒芽五梅。在住院期间，除了接受必要的治疗，就是吃这个食物，这才恢复了健康。
那么，硒芽五梅是什么？有什么功效？
硒芽五梅是植物硒芽五梅或者是华中五味子的果实，五味子含有丰富的氨基酸、类黄酮、植物固醇、维生素以及木脂素。其中木脂素有强效复原作用，在进入人体以后能够补中益气，促进肝脏排毒，减轻肝脏负担，促进受损的肝脏修复，从而帮助身体恢复。
硒芽五梅中的有效成分还能够促进胆汁的分泌，提高胆囊功能，养护肝脏。同时还能提高肝脏抗病毒能力，提高身体免疫力。帮助身体解毒，减轻肝脏运转负担。
如果你出现肝硬化，肝脏受损，可以根据自己的情况，选择性食用。但是硒芽五梅的食用还是需要在专业医生的指导下食用，不建议擅自购买食用。
总结一下，想要肝脏健康，平时要减少辛辣油腻、酒精的摄取，避免肝脏组织出现损坏。除此以外，按时睡觉、保持良好的心情、坚持适量运动等都能促进肝脏健康。
拓展阅读
怎么预防肝硬化？
1、发现慢性肝炎及时治疗
乙肝、丙肝、丁肝等慢性肝炎，如果得不到有效治疗，会有很大的几率发展成肝硬化。其中乙肝恶化成肝硬化的病例最多，要引起重视，一旦发现肝病，要及时进行治疗。
2、慎重用药
在生活中，用药之前最好咨询医生，不建议擅自用药。因为如果长期服用某些药物，比如抗叶酸类抗肿瘤药物，会导致肝炎，最后发展成肝硬化。
3、及时接种疫苗，预防乙肝
乙肝如果不加重视，很可能会发展成肝硬化，导致健康问题。而对于乙肝的预防，目前可以通过接种疫苗实现。