肝脏是我们体内的代谢和排毒中心，除此之外还能够合成多种蛋白，功能强大，对于我们人体来说是非常重要的一个器官。但是肝脏缺少神经，它受到损伤的时候常常不会让大脑发现，身体也没有不舒服的感觉，等到损伤积累到一定程度以后，因为肝细胞大面积死亡硬化，挤压到其他的器官，产生痛感，我们才能发觉到。医院寻求治疗，很多时候就已经晚了。
近年来，我国肝病的高发，是跟人们不良的生活和饮食习惯密切相关的，有3种伤肝、加速肝硬化的食物你知道吗？
第一种：酒
喝酒伤肝，大家应该都听说过，与它相关的肝病如酒精肝，但酒为什么会伤害到肝脏？前面说到，肝脏是我们身体的代谢中心，而人喝进去的酒有99%都是通过肝脏来代谢的，喝得越多，肝脏的工作压力就越大，久而久之，积劳成疾。此外，酒精在代谢的过程中会产生一种有害物质乙醛，它能够直接损害到肝细胞，加速肝硬化。此外，一些含酒精的食品如一些酒精饮料，酒心巧克力等，吃多了同样会对肝脏有不小的伤害。
第二种：腌制食品
像是泡菜、咸鱼、火腿等都是生活中常见的腌制食品，它们都有一道同样的工序那就是加入大量的盐进行腌制，为的是延长保质期和增添风味。但是在这些食物的腌制过程中就会产生亚硝酸盐，相信大家对这个也不陌生，它是一种致癌的有毒物质。经常吃腌制食品的人就会给肝脏带来巨大的排毒和代谢压力，增加患上肝病的风险。
第三种：霉变食物
现在的生活好了，家里贮藏的食物也变多了，像是粮食、水果等食品受潮以后或者放太久就会发霉变质，而一些老人比较节省，把发霉的部分去掉以后还会继续吃，这对于肝脏的伤害将是非常大的。在这些发霉的食物中含有黄曲霉素，被认定为1类致癌物质，具有强烈的毒性，甚至最短24周就能够导致肝癌。所以这些霉变的食物最好要丢弃掉，不要舍不得。
生活中要怎样才能养好肝？这几方面要注意
饮食上，首先就要把酒精给戒了，防止乙醛进一步伤害我们的肝脏；然后要保证饮食的健康和营养的充足，肝脏的修复需要营养的支持，多吃蔬菜水果，补充足够的动物性蛋白质。生活中可以补充葛根枸杞发酵液，里面的有效成分能够帮助修复化学性的肝损伤，增强肝功能，防止肝硬化，每天喝一点，养一个好肝。
生活上，就要改掉不良的生活习惯，戒烟、不要熬夜，晚上要休息好，不占用肝脏进行自我修复的时间。此外还要保持一定的运动量，运动能够促进身体的新陈代谢，加速人体毒素的排出，减轻肝脏的工作压力，同时能够增强身体素质，促进身体营养的吸收，能够帮助肝损伤得到更好更快速的修复。
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