冬至节气
冬至北方的大节气啊！
冬至的分量在古时是大于等于春节的！
生为国人，理应重视此传统文化节气
冬至
别名：数九、冬节、长至节、亚岁
代表寓意：寒冷将至
气候特点：暴雪、低温
风俗活动：享祀先祖，官放关扑
风俗食物：吃水饺、吃汤圆、喝羊肉汤
冬至假期：汉代5天假期、唐代7天假期
三侯：蚯蚓结；麋角解；水泉动
隐含意蕴：阴阳交割、万物亡寂、生机禁闭
冬至习俗在民间，素有“冬至大如年”的说法，所以冬至，又被称为“小年”、“亚岁”，是一年中最重要的日子之一。年关将近，余日不多，为了表示对冬至的重视程度，南北方都有自己独特的冬至习俗。
北方吃饺子
俗语说“冬至节日吃顿饺，耳朵手脚冻不了。”古时候，人们为了取暖，将面粉做成耳朵似的“娇耳”，吃过之后浑身暖和，耳朵发热，冻伤的耳朵就慢慢治好了。后来，饺子就变成冬至必不可少的“节日饭”了。
南方煮汤圆
在南方，人们会在冬至这天吃汤圆。汤圆白白圆圆，寓意团圆、圆满，民间有“吃了汤圆大一岁”之说。这一天，一家人聚在一起，吃着热气腾腾的饭菜，哪管天气寒冷、风雪凛冽，只要心在一起，就是无限温暖。
吃羊肉
相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道鲜美赞不绝口，从此民间就有了冬至吃羊肉的习俗。羊肉性温，冬季吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护肠胃。在这寒冷的时刻，吃上一口肉，喝上一口汤，浑身都暖洋洋的。但是，肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。
肝病患者这样吃饺子更健康
首先.要避免粗纤维馅饺子：最好是吃萝卜、白菜、大葱的饺子，容易消化。
其次.要避免油腻：肝病患者一要避免油量过大的饺子馅，尽量吃用瘦肉做的饺子，用纤维较少的青菜，以免消化不良。
再次.不宜吃煎饺子：由于煎饺子的面皮在油煎后更不易消化，饺子虽美味，但要适量，尤其是对肝病患者来说，饺子馅更是要格外注意!
这样煮饺子不破皮
牢记这几点！
1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
冬至寄语天时人事日相催，冬至阳生春又来。冬至，太阳开始回转，春天也越来越近。年关将至，一年已尽。过去的一年，虽然磕磕绊绊，可最终，我们也平安归来。如果您有肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝癌等肝病问题需要咨询的话，可以拔打电话进行咨询，或者预约专家视频问诊服务，康复—。-END-
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