作者：筱筱德用料鸡腿 3个土豆 1个胡萝卜 半根洋葱 半个青红椒 各半个油 适量郫县豆瓣酱 1勺辣椒段 2勺姜 适量鸡精 适量做法步骤1、鸡腿3个切块2、土豆，胡萝卜，洋葱，青红椒切块，姜切片3、将鸡腿过水焯一下4、郫县豆瓣酱一勺5、锅中做油将豆瓣酱放入6、小火煸炒倒入2勺红辣椒继续炒7、加入姜和一半的洋葱炒出香味8、加入焯好的鸡翻炒9、加入料酒翻炒10、加入水11、大火烧开炖鸡肉差不多有7成熟12、放入土豆胡萝卜洋葱继续13、炖到土豆熟了加入青红椒翻炒14、关火出锅15、成品图（观看视频教程，请
