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提到过年，很多人脑海可能都会浮现一片锣鼓喧天的热闹景象，但记忆中最最最少不了的还是家人围坐一起吃团圆饭的场景。
香辣肘子、红烧鱼、粉蒸排骨、大盘鸡……再配上些小酒，大家在推杯换盏中说说笑笑。家乡的烟火气、亲友寒暄的方言、饭桌上热腾腾的菜……一并构成了最浓郁的年味儿。
Club新春特辑第二弹发车咯，你过年最想念家乡哪道菜，为什么？快来和上流君分享你的故事吧！
小角色
正月初五，老家那边就会蒸面食。比如面牛，里面裹上馅料，揉成牛的形状，剪出耳朵和毛。用黑豆做眼睛。据说吃了，可以强壮如牛，勤劳如牛。也预示着年过完了，马上要开工干活了。
独白。
年是麻麻蒸的馒头，我们家有一个大蒸笼，只到过年才用。每次用都要提前砌灶台烧火，还要把蒸笼刷干净，一套流程走下来，闻到馒头发出的面香味，感觉那就是年味。
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湖北人的年夜饭——蒜苗炒腊鱼、腊肉、腊鸡，还有粉蒸排骨、土豆蒸一切。
Zy
我们家过年会备那种扣碗，就是有扣肉、甜米、酥肉之类的。提前做好，吃的时候蒸一下就好了，现在好想吃两大碗！
鱼啊鱼
我们过年必备，腊八蒜就饺子！醋泡过的腊八蒜最好吃！能干吃一盘！不过吃多了会烧心，就是心火烧那种。
雨桑在此
我姥姥做的红烧肉一绝，但是过年那么多菜，红烧肉肯定一顿吃不完，大年初一蒸锅热一遍，没吃完，年初二烩土豆又吃剩了，年初三加豆角……年初四加茄子……只见肉越来越少，菜量却没太大变化。
小郑家
我们每年过年都要自己蒸粉蒸肉，明明也不是山东特产，但不知道啥时候开始每年年夜饭必备。小时候跟妈妈一起做，巨累巨繁琐，需要先洗米，再炒米，炒到焦黄之后再拿啤酒瓶子碾米，再调味腌肉，再把肉和米混在一起上锅蒸。但蒸好巨香，从厨房到客厅，整个走廊都是蒸肉的香味。
莉莉猫
我对过年时候的“菜”，最大的印象倒不是具体到哪一样菜，而是那些配菜：芹菜，香菜，还有蒜叶。因为家里几个人，有的不吃香菜和葱，有的不爱吃蒜叶，平时基本很少买，但到了过年，那些大菜没有这些香料则不地道，于是只有在过年，家里才会大肆采购一整捆的香菜、蒜叶、芹菜。除夕当天洗菜、炒菜时，味道就和平时大不相同，年味就来了。
楠杉
各种油炸吃的，肉丸子，油撒子，油糕。走亲戚的时候尝尝各家做的，讨论讨论放鸡蛋还是白糖还是红糖，开水和面还是凉水和面。谁家的丸子肉多，谁家的丸子蒜多了，然后互相学！
秃毛狗
皮冻，必须是肉皮冻。过年期间鸡鸭鱼肉腻住了灵魂，清凉的皮冻蘸着蒜泥吃，让人再干三碗饭！还有我最爱吃的粉蒸肉，但不是我家乡菜，我姥姥是山东人，姥姥做的，超爱吃。
语桐
年夜饭少不了鱼，吉庆有余。少不了摆成圆形的饺子，寓意团团圆圆……回老家过年，最受稀罕的是海蜇皮拌白菜心、海菜冻，大鱼大肉的吃腻了，来点凉凉的很爽口。
滕百搭
一到过年，我想的是姥爷做的粉蒸肉、马花菜扣肉还有珍珠丸子，不过这么多年好像都没有和姥姥姥爷一起过过年，只有平时去姥姥家的时候，姥爷会特意为我们准备。
福本福
我们家过年要包五六种馅儿的饺子，胡萝卜羊肉、茴香、韭菜、三鲜素饺、牛肉大葱……每年全家聚在一起要二三十口人，饺子从除夕吃到初五初六，哈哈哈哈吃着吃着就不想再看见饺子了。
于会
过年最想吃的是墨鱼炆芋头，也是过年必备菜，天天吃。芋头要用本地的花果芋，墨鱼干要挑好的，不大不小。
京
我要实名推荐姥姥家那边带馅儿的油粑粑！刚做出来的时候非常美味，听说平时家里做的都不带馅儿，过年过节才会做带馅儿的~
蛋蛋
家乡过年都要做花生酥，以前为了省钱会请人回家做。熬的那个麦芽糖味儿可以飘满整个冬天。
沉木
小时候家里过年蒸馒头，因为自己家里弄的馅儿都不太喜欢，所以我个人比较喜欢吃馒头干，尤其是刚蒸出来的，还有切片晒干了，早上煮粥的时候放到粥里一起煮得软软的。
豌豆
以前老人还在的时候，过年一定会有一种蒸的圆子，圆圆滚滚很大，一个就能把碗占满，好像是米做的，还有肉末、青菜什么的，后来家里老人不在了就没人做了。
是眸子啊
家乡的菜啊……可能就是卤面和五香条了。卤面是特制的大树碱做出来的面，味道还是蛮乡愁的。还有就是一到节日，爷爷奶奶那边就会烧柴火烧“粿”，过两天就能吃到了哈哈哈。
牛牛桑
上海油墩子，就是萝卜丝混合面粉罢了……初中时候2.5一个，现在6块一个，可能味道没变，但是吃起来的感觉不一样了，以前觉得奢侈，吃得贼香，现在就洒洒水啦~
橘白
蜂蛹好吃，油炸后煮粥，味道甜过海鲜。潮州人就是万物皆可粥。
fantastic
过年会吃的家乡菜啊，有野生菌，还有蜂蛹，是那种有蜂形的，都是提前保存好的。
芹菜一家
某一年收到一条浙江大青鱼做年货，不过巨咸，北方人吃不惯。在院里挂了很久，没人想煮着吃。
阿浔
话说你们吃过土豆炒鸡蛋吗，哈哈哈哈我妈小学的时候不知道是和哪个家庭主妇偷师学艺，就是拿那种切的比较粗的土豆丝炒鸡蛋，当时第一次吃觉得还挺新鲜挺好吃的，去年回家的时候突然想到这道好久没吃的菜了，就缠着我妈给炒，果然还是当年那个味道啊，顿时就还觉得满感慨的，第一次吃是小学，现在都毕业好几年了，而且味道还是记忆里那个味道。
Robin
我们家过年吃健腐肉……腐乳和五花肉一起蒸。
王先森
霉豆子。黄豆煮熟了，任它自然发霉，然后搓掉表面的霉，放花椒、姜丝、辣椒酱腌起来。
发条橙子
清蒸熊孩子
油炸兔崽子
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原标题：《中国哪里的年夜饭最好吃？》
