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中国的四大名鸡,比吃猪肉划算你吃过哪几 [复制链接]

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中国的四大名鸡,比吃猪肉划算!你吃过哪几种?今年国内的猪肉价格飙升,眼看就要涨到跟牛肉差不多的价格了!懂生活的妈妈很多都会避开猪肉,购买其他菜品,然而鸡对于大部分人来说,都是不错的选择,中国有句话,叫“无鸡不成宴”可想而知鸡在中国餐桌上的地位了!中国人可以把鸡做成各种各样的菜品,然而最出名的就是中国四大名鸡了。四大名鸡味道都堪称一绝,我们就来一一介绍这四大名鸡!河南道口烧鸡道口烧鸡始于清朝顺治十八年,距今已有三百多年。与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡”。用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品色泽鲜艳,鸡体型如元宝。道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均余香满口。辽宁沟帮子熏鸡听名字就知道,又是以地名和做法命名的惯例。据记载,沟帮子熏鸡始于清光绪年间,距今已有多年的历史,在东北特别有名。沟帮子熏鸡的做法是先煮后熏,主要的过程就是“熏”,具体做法是:熏前先在煮好的鸡身上抹遍香油,再将鸡放入锅内篦子上,锅底烧至微红时,下入白糖熏分钟后,翻转鸡身再熏二三分钟即可。这种独特的做法,也让鸡的味道很与众不同,做好的熏鸡色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝。下酒、下饭都是不错的选择。德州扒鸡德州扒鸡和西瓜、金丝枣被称作是“德州三宝”,它是鲁菜的经典。其实,早在清朝乾隆年间的时候,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供皇族们享用的一种食物。德州扒鸡的肉质又鲜又嫩,造型也是非常独特。整只鸡呈卧体,鸡翅绕脖颈由嘴中交叉而出,色泽也是黄中透红,让人看上去就特别有食欲。安徽符离集烧鸡符离集是一个地方,这个地方草木茂盛,尤其是符草,而安徽符离集烧鸡的原料就是符离集的鸡。符离麻鸡主要是由当地的野鸡演化而来的,这种鸡有着自己独特的香味儿,肉质和口感相对于其他种类的鸡而言是更胜一筹。所以说符离集成为烧鸡之乡,并非是一种偶然的机会,而且安徽符离集烧鸡也是一道国宴的名菜。没有吃过的朋友们不妨去尝试一下,保证吃过一口之后就会爱上它。这4大名鸡,你都吃过吗?¥15德州乡盛扒鸡正宗特产五香鸡烧鸡整只鸡肉即食肉零食卤味熟食淘宝月销量旗舰店¥54.9¥85购买
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